Если Вашими клиентами являются женщины, то размещение тематической рекламы на WomanCafe.net - несомненно, эффективный и действительно недорогой способ обзавестись новыми клиентами. Именно здесь рекламная кампания даст наилучшие результаты, причем, при абсолютно любом размере имеющегося рекламного бюджета.


Вы находитесь здесь:
» » «Екарлад» - вкусно и просто

Поделитесь этой статьей с своими друзьями в социальных сетях:


«Екарлад» - вкусно и просто

Статья находится в разделе: Готовим вкусно, опубликована 13-10-2013, 10:03
«Екарлад» - вкусно и просто


Не все знают, что такое «Екарлад». На самом деле такое звучное название носит одно из вкуснейших блюд – фаршированная индейка. На любом праздничном столе этот шедевр займет центральное место.

Вам потребуется

• 1 индейка (вес около 2 кг)
• 1 булка белого хлеба
• 200 – 250 г бекона
• 500 – 600 г красного или белого репчатого лука
• 150 г масла сливочного
• 1-2 моркови среднего размера
• 100 мл белого мускатного вина
• 500 г говяжьего или свиного языка
• Сельдерей
• Соль
• Черный перец


Приготовление данного блюда нужно начать с начинки. Хлеб необходимо высушить в духовом шкафу или заранее засушить. Сухой хлеб измельчается на крупной терке, чтобы были видны крупные кусочки. Бекон нарезать соломкой и варить 10 минут. Репчатый лук нарезать соломкой и поджарить на сливочном масле (75 г). Перемешать лук, хлеб и бекон, добавить соль, специи по вкусу. Если начинка получилась сухой, то можно добавить молоко или сливки. Подготовленную тушку зафаршировать, перевязать кухонной нитью и обмазать сливочным маслом, посолить. Индейку требуется поместить в глубокий противень и поставить в нагретую духовку. Когда индейка приобретет золотистый цвет и даст сок, к ней нужно добавить бульон, оставшийся после варки бекона, мелко нарезанную морковь и сельдерей. За 10 – 15 минут до готовности нужно влить белое вино. В течение всего времени приготовления тушку требуется поливать соком и переворачивать, чтобы не образовывалась сухая корочка. За 5 минут до готовности индейки нарежьте отварной язык на порционные кусочки и положите его на противень. Это нужно сделать для того, чтобы язык напитался подливом от индейки и прогрелся.

Готовую тушку выложите на тарелку, в середину, а вокруг уложите кусочки языка. Украсить можно нарубленной зеленью.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
Прочитано: 1 382 | Комментариев: 0 | Распечатать

Теги:

Ваши комментарии к этому материалу:

Комментировать
Популярные статьи, рекомендованные нашими пользователями:

  • Украшение на лимузин
    Свадебную машину на протяжении многих лет украшают восхитительной куклой, которая одета в красивое подвенечное платье. Такая оригинальная традиция пришла к нам в те самые года, когда существовал

  • Путешествие с малышом. К чему готовиться
    Путешествие – это всегда интересно, весело и познавательно. Поездки с семьей объединяют ее, создавая особый микроклимат и оставляя незабываемые впечатления и эмоции. Когда же в семье появляется новый

  • Подготовка детей к плаванию
    Лето – лучшее время для того, чтобы научить ребёнка плавать. И такой возможностью нужно непременно воспользоваться! При этом родители могут и не быть заправскими пловцами. Их основная задача – помочь

  • Уважаемый посетитель, Вы не зарегистрированы на WomanCafe.net
    Рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем и паролем.

    ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
    Правильный уход за волосами в домашних условиях Здоровые и красивые волосы – обязательный атрибут женской красоты. Для поддержания их
    Важные особенности ухода за фарфоровой посудой Фарфор в производстве посуды используется довольно часто, при этом являясь одновременно и
    Как выбрать ресторан для проведения свадьбы В преддверии свадебного торжества, возникает огромное множество важных вопросов. Необходимо заранее
    Правила выбора солнцезащитного средства, учитываем фактор SPF Согласно многочисленным исследованиям, порядка 90% всех негативных изменений, происходящих с кожей
    Как создать собственный стиль: советы дает стилист Вики Барва Может показаться, что создание собственного стиля не вызывает особых сложностей, ведь одеваться

    {atspe}
    ЧИТАЮТ СЕЙЧАС
    Перчатки - и ваши ручки тоже в тренде! Мода меняется с каждым годом и преподносит нам свои новые капризы, но имеются такие вещи, которые
    При каких заболеваниях помогает луковая шелуха Шелуха от лука - это хорошее и верное средство для вашего здоровья и самочувствия, поэтому не
    Правильное воспитание вашего ребёнка бабушками и дедушками Бабушки и дедушки, тоже должны принимать участие в воспитании малыша, но оно должно быть, лишь,
    Диета, способствующая рождению девочки Для женщин, которые пребывают в состоянии ожидания ребенка, особенно для тех, кто мечтает