Если Вашими клиентами являются женщины, то размещение тематической рекламы на WomanCafe.net - несомненно, эффективный и действительно недорогой способ обзавестись новыми клиентами. Именно здесь рекламная кампания даст наилучшие результаты, причем, при абсолютно любом размере имеющегося рекламного бюджета.


Вы находитесь здесь:
» » Такие привычные блинчики

Поделитесь этой статьей с своими друзьями в социальных сетях:


Такие привычные блинчики

Статья находится в разделе: Готовим вкусно, опубликована 30-10-2013, 08:02
Такие привычные блинчики


Блины можно смело назвать традиционным русским блюдом. И, кажется, ничего проще, чем их приготовить и быть не может. Но на деле всё иначе. Как часто у молодых хозяек они рвутся, превращаются в комочки, а то и вовсе подгорают. А ведь так хочется, чтобы блинчики получались тонкими и нежными. Что бы понять, как приготовить вкусные блинчики, нужно знать порядок и технологию их приготовления, а также иметь немного навыков и практики.

Очень важной является сковорода, в которой будут печься блинчики. Лучше всего брать старую чугунную сковороду. Если такой в хозяйстве не имеется, то можно использовать любую другую с антипригарным покрытием. Самое главное, чтобы у такой сковороды было толстое дно. Оно будет равномерно прогретым, что позволит избежать прилипание блинов.

Для приготовления теста на блины понадобятся мука, молоко, яйца, дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Для того чтобы блинчики получались тонкими, нужно взять муку мелкого помола высшего сорта. Также стоит обратить внимание на количество белков в муке. Их должно быть не меньше 11%. Молоко для теста нужно брать жирное. Перед замешиванием его желательно подогреть. Яйца также должны быть не холодными, а комнатной температуры. Дрожжи желательно использовать живые, сухие не дадут нужный вкус и структуру. Масло не должно иметь ярко выраженного запаха, чтобы не испортить вкус блинов.



Блинное тесто должно быть жидким, чтобы вытекая из половника оно равномерно распределялось по всей сковороде. В процессе приготовления возможно придется исправить его консистенцию, добавляя муку в сильно жидкое и молоко в густое тесто. Разбавлять его нужно очень аккуратно, маленькими порциями добавляя нужный компонент. Верная консистенция блинного теста будет похожей на жидкую сметану.

На сковороду, в которой будут готовиться блины, нельзя наливать масло. Её можно только смазывать. На разогретую и смазанную сковороду нужно вылить половник теста. Аккуратно и в то же время очень быстро её необходимо крутить или качать, так чтобы тесто полностью растеклось. Жарить блин на одной стороне нужно пока верх не высохнет, а потом перевернуть - так мы быстро разберемся как приготовить вкусные блинчики.

Блинчики, складывая на блюдо, лучше всего сразу смазывать сливочным маслом. Их можно подавать просто с мёдом и орехами или вареньем. Очень вкусные блинчики с творогом и изюмом. Кроме сладких начинок можно использовать мясные и рыбные. Способ подачи блинчиков зависит от вкусовых предпочтений и желания фантазировать.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
Прочитано: 1 699 | Комментариев: 0 | Распечатать

Теги:

Ваши комментарии к этому материалу:

Комментировать
Популярные статьи, рекомендованные нашими пользователями:

  • Поход с ребенком в поликлинику
    Всем давно известно, что на осмотр ребенка в детской поликлинике врачу педиатру выделяют не больше 10 минут. Мамочки только усугубляют такое положение дел. Они приходят под конец приема, очень долго

  • Чем порадовать себя в 2014 год синей деревянной лошади
    Пройдет немного времени и настанет всеми любимый праздник — новый год. Предстоящий 2014 год это год синей деревянной Лошади.

  • Совместное проживание с его родителями
    Совместное проживание с родителями для пары станет дополнительным испытанием. Съезжаясь вместе на жилплощадь старшего поколения, молодая семья подвергает свои отношения большой опасности. Вряд ли

  • Уважаемый посетитель, Вы не зарегистрированы на WomanCafe.net
    Рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем и паролем.

    ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
    Правильный уход за волосами в домашних условиях Здоровые и красивые волосы – обязательный атрибут женской красоты. Для поддержания их
    Важные особенности ухода за фарфоровой посудой Фарфор в производстве посуды используется довольно часто, при этом являясь одновременно и
    Как выбрать ресторан для проведения свадьбы В преддверии свадебного торжества, возникает огромное множество важных вопросов. Необходимо заранее
    Правила выбора солнцезащитного средства, учитываем фактор SPF Согласно многочисленным исследованиям, порядка 90% всех негативных изменений, происходящих с кожей
    Как создать собственный стиль: советы дает стилист Вики Барва Может показаться, что создание собственного стиля не вызывает особых сложностей, ведь одеваться

    {atspe}
    ЧИТАЮТ СЕЙЧАС
    Соковая диета Мы все знаем о полезных свойствах свежевыжатых соков. С их помощью можно оздоровить свой организм,
    Платья лето 2011 В Париже успешно завершился показ коллекций этого лета. Понятно, что за модой тяжело угнаться, но
    Соки на страже вашего здоровья Соки - это не только вкусные напитки, но и прекрасные лекари. Они могут вылечить простуду, поднять
    Какая она: натуральная косметика? Взять всех мужчин и женщин, каждый использует косметические средства по уходу: крема, шампуни,
    Какие комплименты любят мужчины Безусловно, все - и женщины, и даже мужчины любят получать комплименты. Особенно мужчинами