Если Вашими клиентами являются женщины, то размещение тематической рекламы на WomanCafe.net - несомненно, эффективный и действительно недорогой способ обзавестись новыми клиентами. Именно здесь рекламная кампания даст наилучшие результаты, причем, при абсолютно любом размере имеющегося рекламного бюджета.


Вы находитесь здесь:
» » Такие привычные блинчики

Поделитесь этой статьей с своими друзьями в социальных сетях:


Такие привычные блинчики

Статья находится в разделе: Готовим вкусно, опубликована 30-10-2013, 08:02
Такие привычные блинчики


Блины можно смело назвать традиционным русским блюдом. И, кажется, ничего проще, чем их приготовить и быть не может. Но на деле всё иначе. Как часто у молодых хозяек они рвутся, превращаются в комочки, а то и вовсе подгорают. А ведь так хочется, чтобы блинчики получались тонкими и нежными. Что бы понять, как приготовить вкусные блинчики, нужно знать порядок и технологию их приготовления, а также иметь немного навыков и практики.

Очень важной является сковорода, в которой будут печься блинчики. Лучше всего брать старую чугунную сковороду. Если такой в хозяйстве не имеется, то можно использовать любую другую с антипригарным покрытием. Самое главное, чтобы у такой сковороды было толстое дно. Оно будет равномерно прогретым, что позволит избежать прилипание блинов.

Для приготовления теста на блины понадобятся мука, молоко, яйца, дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Для того чтобы блинчики получались тонкими, нужно взять муку мелкого помола высшего сорта. Также стоит обратить внимание на количество белков в муке. Их должно быть не меньше 11%. Молоко для теста нужно брать жирное. Перед замешиванием его желательно подогреть. Яйца также должны быть не холодными, а комнатной температуры. Дрожжи желательно использовать живые, сухие не дадут нужный вкус и структуру. Масло не должно иметь ярко выраженного запаха, чтобы не испортить вкус блинов.



Блинное тесто должно быть жидким, чтобы вытекая из половника оно равномерно распределялось по всей сковороде. В процессе приготовления возможно придется исправить его консистенцию, добавляя муку в сильно жидкое и молоко в густое тесто. Разбавлять его нужно очень аккуратно, маленькими порциями добавляя нужный компонент. Верная консистенция блинного теста будет похожей на жидкую сметану.

На сковороду, в которой будут готовиться блины, нельзя наливать масло. Её можно только смазывать. На разогретую и смазанную сковороду нужно вылить половник теста. Аккуратно и в то же время очень быстро её необходимо крутить или качать, так чтобы тесто полностью растеклось. Жарить блин на одной стороне нужно пока верх не высохнет, а потом перевернуть - так мы быстро разберемся как приготовить вкусные блинчики.

Блинчики, складывая на блюдо, лучше всего сразу смазывать сливочным маслом. Их можно подавать просто с мёдом и орехами или вареньем. Очень вкусные блинчики с творогом и изюмом. Кроме сладких начинок можно использовать мясные и рыбные. Способ подачи блинчиков зависит от вкусовых предпочтений и желания фантазировать.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
Прочитано: 1 602 | Комментариев: 0 | Распечатать

Теги:

Ваши комментарии к этому материалу:

Комментировать
Популярные статьи, рекомендованные нашими пользователями:

  • Поход с ребенком в поликлинику
    Всем давно известно, что на осмотр ребенка в детской поликлинике врачу педиатру выделяют не больше 10 минут. Мамочки только усугубляют такое положение дел. Они приходят под конец приема, очень долго

  • Чем порадовать себя в 2014 год синей деревянной лошади
    Пройдет немного времени и настанет всеми любимый праздник — новый год. Предстоящий 2014 год это год синей деревянной Лошади.

  • Совместное проживание с его родителями
    Совместное проживание с родителями для пары станет дополнительным испытанием. Съезжаясь вместе на жилплощадь старшего поколения, молодая семья подвергает свои отношения большой опасности. Вряд ли

  • Уважаемый посетитель, Вы не зарегистрированы на WomanCafe.net
    Рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем и паролем.

    ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
    Правильный уход за волосами в домашних условиях Здоровые и красивые волосы – обязательный атрибут женской красоты. Для поддержания их
    Важные особенности ухода за фарфоровой посудой Фарфор в производстве посуды используется довольно часто, при этом являясь одновременно и
    Как выбрать ресторан для проведения свадьбы В преддверии свадебного торжества, возникает огромное множество важных вопросов. Необходимо заранее
    Правила выбора солнцезащитного средства, учитываем фактор SPF Согласно многочисленным исследованиям, порядка 90% всех негативных изменений, происходящих с кожей
    Как создать собственный стиль: советы дает стилист Вики Барва Может показаться, что создание собственного стиля не вызывает особых сложностей, ведь одеваться

    {atspe}
    ЧИТАЮТ СЕЙЧАС
    Ламинирование волос дома - это реально и легко Да, мы ничего не перепутали и именно здесь вы найдёте рецепта домашнего ламинирования волос,
    Мезороллер – омоложение кожи в домашних условиях Человеческий организм устроен очень мудро. Он представляет собой саморегулирующуюся систему,
    Как выбрать подарок для ребенка Большинство родителей обожает дарить подарки своим детям. Еще бы, ведь так приятно видеть сияющие
    Критерии выбора лечебной косметики Среди прекрасной половины человечества бытуют разные мнения касательно пользы и вреда лечебной
    Польза эфирных масел для здоровья женщины Эфирные масла с каждым годом получают всё большее признание у женщин. Этот великолепный продукт