Если Вашими клиентами являются женщины, то размещение тематической рекламы на WomanCafe.net - несомненно, эффективный и действительно недорогой способ обзавестись новыми клиентами. Именно здесь рекламная кампания даст наилучшие результаты, причем, при абсолютно любом размере имеющегося рекламного бюджета.


Вы находитесь здесь:
» » Суп с запеченной тыквой

Поделитесь этой статьей с своими друзьями в социальных сетях:


Суп с запеченной тыквой

Статья находится в разделе: Готовим вкусно, опубликована 9-01-2014, 08:09
Суп с запеченной тыквой


В мультфильмах часто встречается такой момент: кто-нибудь спит, и тут до его носа доносится запах (беленький такой дымок полосочками), и вот этот кто-нибудь, не просыпаясь, идет/бежит/летит на запах. Видимо там часто варят этот самый тыквенный суп. Правда. При его приготовлении кухня наполняется умопомрачительными ароматами. А еще он имеет очень приятный, слегка сливочный вкус и совершенно изумительный цвет (что тоже важно для обычно серых и зеленых супов-пюре). А также он совершенно незаменим для мам, отчаявшихся накормить детей тыквой. Главным достоинством этого супа, помимо восхитительного вкуса и простоты приготовления, является то, что его едят даже те, кто тыкву не ест в принципе.

Для начала следует разрезать тыкву пополам или нарезать ее дольками, в зависимости от размера, удалить семена и запечь в разогретой духовке (30 мин при 200°). Затем ложкой отделить мякоть тыквы от корки. Если тыква очень большая, то неиспользованную часть можно заморозить.

На 2-литровую кастрюльку понадобится 500 г тыквенного пюре, 2 средних морковки, 2-3 картофелины, 1 крупная луковица, 1 зубчик чеснока, 2 стебля сельдерея, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, около 100 мл сливок любой жирности.

В кастрюле разогреваем сливочное и растительное масло, добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченные лук и сельдерей. Прогреваем (не жаря!) до прозрачности лука. Добавляем нарезанные маленькими кубиками морковь и картофель, тушим 10 мин, постоянно помешивая. Затем заливаем овощи водой или бульоном, солим-перчим, варим до готовности овощей. Если используем замороженное тыквенное пюре, добавляем его к овощам сразу после того, как заливаем их водой или бульоном. Если используем запеченную тыкву, добавляем ее уже после того, как овощи сварятся. Как только суп закипит вновь, снимаем с огня и пюрируем (удобно делать это погружным блендером прямо в кастрюле). Возвращаем кастрюлю на огонь. Пока тянемся за сливками, суп успевает хорошенько прогреться, поэтому добавляем сливки и сразу выключаем плиту. Следует сказать, что количество и жирность сливок зависит от вашего вкуса.

В отличие от других супов-пюре этот суп не нуждается в дополнительных «утяжелителях» типа сухариков или выпечки, так как получается достаточно плотным, хотя и не густым.

Приятного аппетита!
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
Прочитано: 1 743 | Комментариев: 0 | Распечатать

Теги:

Ваши комментарии к этому материалу:

Комментировать
Популярные статьи, рекомендованные нашими пользователями:

  • Что нужно знать про искусственное вскармливание
    Все мамы знают, что лучшим питанием для младенца служит грудное молоко. Но иногда, по тем или иным причинам, кормление грудью невозможно. В этом случаем альтернативой маминого молока становятся

  • Польза эфирных масел для здоровья женщины
    Эфирные масла с каждым годом получают всё большее признание у женщин. Этот великолепный продукт наделал много шума в медицине и косметологии, потому что поистине творит чудеса. Большое разнообразие

  • Как завести привычку просыпаться рано?
    Просыпаться в ранний час – настоящий подвиг, наверное, для каждого человека. Умение совершать такой подвиг регулярно – истинное искусство. Однако раннее пробуждение, безусловно, имеет ряд

  • Уважаемый посетитель, Вы не зарегистрированы на WomanCafe.net
    Рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем и паролем.

    ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
    Правильный уход за волосами в домашних условиях Здоровые и красивые волосы – обязательный атрибут женской красоты. Для поддержания их
    Важные особенности ухода за фарфоровой посудой Фарфор в производстве посуды используется довольно часто, при этом являясь одновременно и
    Как выбрать ресторан для проведения свадьбы В преддверии свадебного торжества, возникает огромное множество важных вопросов. Необходимо заранее
    Правила выбора солнцезащитного средства, учитываем фактор SPF Согласно многочисленным исследованиям, порядка 90% всех негативных изменений, происходящих с кожей
    Как создать собственный стиль: советы дает стилист Вики Барва Может показаться, что создание собственного стиля не вызывает особых сложностей, ведь одеваться

    {atspe}
    ЧИТАЮТ СЕЙЧАС
    Видео. Тесты на беременность: их виды, когда проводить и как ими пользоваться. В этом видео вы узнаете много полезного о том, какие виды тестов на беременность существуют, когда
    Полезные советы для правильного хранения вещей Каждая хозяйка стремится сделать дом уютнее, бытовые проблемы сделать менее трудоемкими, а так же
    Как понравится его родителям? Вот и настал момент X – знакомство с его родителями. Что надеть? Как себя вести? О чем говорить?
    Как сохранить красоту в жаркое лето В летние дни наша внешняя красота страдает от избытка влажности, пыли и пота. Даже при такой погоде
    Прививка: за и против Много тысячелетий человечество искало способы защиты от таких страшных инфекций, как чума, оспа