Если Вашими клиентами являются женщины, то размещение тематической рекламы на WomanCafe.net - несомненно, эффективный и действительно недорогой способ обзавестись новыми клиентами. Именно здесь рекламная кампания даст наилучшие результаты, причем, при абсолютно любом размере имеющегося рекламного бюджета.


Вы находитесь здесь:
» » Безглютеновая диета – что это такое?

Поделитесь этой статьей с своими друзьями в социальных сетях:


Безглютеновая диета – что это такое?

Статья находится в разделе: Фитнесс и диеты, опубликована 30-08-2014, 17:57
Безглютеновая диета – что это такое?


Для того чтобы разобраться, что же такое безглютеновая диета, для начала нужно понять, что же такое глютен. Итак, глютен – это сложный белок, его еще называют клейковиной. Клейковиной его называют потому, что в чистом виде глютен серый, абсолютно не имеющий вкусовых качеств и клейкий. К тому же и свойства у глютена «склеивающие» - он собирает другие белки в организме человека и соединяет их для лучшего усвоения.

Глютен в немодифицированном виде содержится в таких продуктах, как ячмень, пшеница и овес. Но существует и искусственный глютен, созданный при помощи специальных лабораторий. Такой глютен носит название модифицированного пищевого крахмала. Искусственный вид сложного белка можно встретить практически где угодно – в соусах, кетчупе, свежей выпечке, хрустящих булочках для гамбургеров… Вообще практически во всем фаст-фуде содержится глютен.

Даже воздушные йогурты содержат данный белок. Самые нежные из них вообще бы не получились такими без использования модифицированного пищевого крахмала. Но так ли он безопасен, этот глютен? Давайте разберемся.

В мире существует множество людей, которые болеют целиакией. Целиакия – это неприятие организмом глютена – в чистом или модифицированном виде, то есть глютен признается организмом инородным веществом и идет его отторжение и истребление. Еще по-другому это заболевание называется глютеновой энтеропатией. Проявляется болезнь болями в области эпигастрии, резким подъемом аппетита, а затем резким его снижением. Также может появиться рвота, боли в суставах и костях, а также частая смена настроения. У детей с таким заболеванием наряду с этими признаками, наблюдается общее отставание в развитии – дети не набирают в весе и не растут. По данным исследования цилиакией болеет более 1% от населения всего мира. А это, согласитесь, не мало!

Что же касается населения, не подверженного глютеновой энтеропатии, медицинские работники и диетологи никак не могут прийти к единому мнению – безопасен ли для них глютен. С одной стороны, без клейковины организм не может правильно усваивать такие витамины, как В и D, а также магний и железо. Но с другой стороны глютен еще не полностью изучен в модифицированном виде.

Единственное в чем и медики, и диетологи сходятся во мнении, что глютен опасен не сам по себе, а опасны некоторые продукты, в которых он содержится. Все прекрасно знают, что от выпечки полнеют, а от свежей выпечки – еще больше набирают в весе. Фаст-фуд вреден и опасен для здоровья. Но все эти знания не делают людей более избирательными в питании – все продолжают есть выпечку и забегать в фаст-фуды, потому что это не только удобно, но еще и очень вкусно.

Безглютеновая же диета прививает вам правильное рациональное питание, исключает фаст-фуды, делает сбалансированный подбор продуктов, ставит на первое место ваше здоровье. Очень часто при выборе продуктов вы смотрите на обертку, а безглютеновая диета приводит вас к тому, что вы должны покупать еду, исходя из ее состава и качества, а не внешних данных. Кстати, изучать состав очень важно. Ведь порой в продуктах, в которых нет глютена, его просто заменяют на еще более вредные добавки. Например, кладут больше сахара или увеличивают количество жиров. Поэтому изучать состав нужно внимательно!

Но все это мы уже проходили. Здоровое питание, изучение этикеток, выбор «правильных» продуктов… Чем же тогда безглютеновая диета отличается от простого здорового образа жизни? Собственно говоря, немногим. Просто нужно помнить, что эта диета не низкокалорийная, а лечебная. Она делает вас более стройными, красивыми и, что самое главное, здоровыми. Кстати, стоит отметить, что на этой диете «сидят» многие знаменитости!

Вот примерное меню для тех, кто хочет попробовать безглютеновую диету:

Завтрак должен состоять из небольшого количества нежирного творога, гречневой или кукурузной каши, сваренной на воде и нескольких хлебцов. Хлебцы можно употреблять в пищу с медом или джемом.

Обед на диете включает в себя листья салата, которые нужно приправить маслом, желательно оливковым. Отлично подойдет и суп-пюре, приготовленный из брокколи, и рыба, запеченная в духовом шкафу.

На ужин можно приготовить тушеные на слабом огне овощи и блинчики. Только блинчики нужно готовить обязательно на гречневой муке.

Из жидкостей разрешается пить негазированную воду, зеленый чай и натуральные соки. Причем пить желательно много. А вот от кофеиносодержащих напитков вам лучше отказаться.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
Прочитано: 1 836 | Комментариев: 0 | Распечатать

Теги:

Ваши комментарии к этому материалу:

Комментировать
Популярные статьи, рекомендованные нашими пользователями:

  • Секс-диета: и удовольствие, и результат
    Все знают, что секс – это очень приятно, что это такое наслаждение, какое просто нечем заменить в жизни. Оргазм дает женщине чувство свободы, феерии и полета. Женщина, которая занимается сексом

  • 5 диет, на которых не стоит худеть
    Как много различных диет появилось в нашем мире. Сколько различных диетологов появилось. Каждый утверждает, что его диета самая лучшая и самая эффективная. Но все ли диеты хороши? Конечно, нет. Есть

  • Правильный повседневный уход за кожей лица
    Для того что бы кожа вашего прекрасного личика всегда находилась в тонусе, вам просто необходимо осуществлять правильный уход за ней. В условиях современного сумасшедшего темпа жизни, нам критически

  • Уважаемый посетитель, Вы не зарегистрированы на WomanCafe.net
    Рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем и паролем.

    ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
    Правильный уход за волосами в домашних условиях Здоровые и красивые волосы – обязательный атрибут женской красоты. Для поддержания их
    Важные особенности ухода за фарфоровой посудой Фарфор в производстве посуды используется довольно часто, при этом являясь одновременно и
    Как выбрать ресторан для проведения свадьбы В преддверии свадебного торжества, возникает огромное множество важных вопросов. Необходимо заранее
    Правила выбора солнцезащитного средства, учитываем фактор SPF Согласно многочисленным исследованиям, порядка 90% всех негативных изменений, происходящих с кожей
    Как создать собственный стиль: советы дает стилист Вики Барва Может показаться, что создание собственного стиля не вызывает особых сложностей, ведь одеваться

    {atspe}
    ЧИТАЮТ СЕЙЧАС
    Нужна ли косметика нашим детям? В раннем возрасте пользоваться косметикой стоит только тогда, кода это необходимо. Любая девчонка
    Вред и польза специй Как показывает опыт большинства хозяек, кашу маслом испортить сложно, а вот блюдо, если переборщить
    Кофта–платье: общие рекомендации стилиста Кофта-платье в этом сезоне представлена дизайнерами в большом ассортименте. Широкий ценовой
    Мой ребёнок «офанател» В наше время фан клубы множаться как грибы после дождя. Целые толпы крикливых подростков, осаждают
    Как залечить сердечные раны, или спил рогов под корень Жизнь – это прекрасная штука, с легким налетом нереальности происходящего. Но легкий налет